Unser Kafka Schümli Kaffee ist ein sehr ausgeglichener und runder Café Creme, besitzt aber dennoch ein vollmundig, würziges Aroma. Er enthält sehr wenig Säure und bietet einen mittelkräftigen Körper bei mittlerer Fülle. Die Kombination mittel- und südamerikanischer Arabica-Kaffees, beispielsweise aus Honduras oder Peru geben diesem Bio-Schümli Kaffee seinen runden Charakter. Sein schokoladig-würziges Aroma erhält er durch einen Anteil hochwertigen mexikanischen Robusta. Das Verhältnis Arabica zu Robusta liegt bei etwa 80/20